Description
Délicieuse recette de aubergine frites airfryer avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500 g d'aubergines
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50 g de farine de maïs
- 1 cuillère à café de paprika doux
- sel
- poivre
Instructions
- Lavez soigneusement 500 g d'aubergines sous l'eau froide
- Coupez-les en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur
- Disposez les bâtonnets d’aubergine sur une assiette et saupoudrez-les généreusement de sel
- Laissez reposer pendant environ 30 minutes
- Rincez les aubergines sous l'eau froide pour enlever le sel
- Séchez-les soigneusement avec un torchon propre ou du papier absorbant
- Dans un grand bol, mélangez 50 g de farine de maïs, 1 cuillère à café de paprika doux, du sel et du poivre selon vos préférences
- Ajoutez les bâtonnets d’aubergine et incorporez-les délicatement jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés
- Préchauffez votre Airfryer à 180 °C pendant environ 5 minutes
- Disposez les aubergines en une seule couche dans le panier
- Vaporisez légèrement avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Faites cuire pendant environ 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme
- Servez vos Aubergine Frites Airfryer chaudes sur un plat coloré
Notes
Les aubergines frites se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, passez-les quelques minutes dans l’Airfryer à 180°C pour retrouver leur croustillant.
Servez ces frites d’aubergines avec une sauce yaourt ou une sauce à l’ail pour un accompagnement savoureux.
Pour un meilleur croustillant, assurez-vous de bien sécher les bâtonnets d’aubergine après les avoir salés.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Friture à l'air
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 9g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg