Description
Délicieuse recette de biscuits apéro au chorizo & emmental prêts en 15 min de cuisson ! avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 100g de beurre froid
- 100g de chorizo coupé en dés
- 150g d'emmental râpé
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de paprika doux
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le poivre et le paprika doux
- Incorporez le beurre froid coupé en dés jusqu’à obtenir une consistance sablonneuse
- Ajoutez ensuite le chorizo coupé en dés et l'emmental râpé dans votre mélange
- Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule pour bien répartir les ingrédients
- Cassez l'œuf dans un petit bol et battez-le légèrement
- Incorporez-le à la préparation précédente jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petites boules avec la pâte (environ 2 cm de diamètre) et aplatissez-les légèrement
- Enfournez vos biscuits pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords
- Surveillez attentivement la cuisson pour éviter qu'ils ne brûlent
- Laissez refroidir légèrement avant de servir
- Disposez-les sur un plat coloré, accompagnés d'une petite sauce ou d'un dip crémeux au yaourt nature
Notes
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant.
Réchauffez-les quelques minutes au four à 150°C pour retrouver leur texture dorée et croustillante.
Servez ces biscuits apéritifs avec une sauce dip ou un guacamole pour une touche encore plus savoureuse.
Pour un goût encore plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de l’origan dans la préparation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg