Description
Délicieuse recette de biscuits apéro moutarde et comté avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 100g de beurre froid
- 100g de comté râpé
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- 1 œuf
- Une pincée de sel
- Piment d'Espelette (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel.
- Ajoutez le beurre froid coupé en petits cubes et incorporez-le avec les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez le comté râpé et la moutarde dans votre mélange sableux et mélangez bien.
- Battez légèrement l'œuf dans un petit bol avant de l'ajouter à la préparation précédente et mélangez jusqu'à formation d'une pâte homogène. Si elle semble trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe d'eau froide.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur et découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces ou en carrés avec un couteau.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez vos biscuits pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez-les refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant.
Pour réchauffer, passez-les quelques minutes au four à 150°C pour retrouver leur texture.
Servez-les avec des dips ou des sauces pour un apéritif encore plus savoureux.
Pour une touche personnelle, ajoutez des herbes ou des épices à la pâte selon vos envies.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg