Description
Délicieuse recette de biscuits apéro moutarde et comté avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 100g de beurre doux
- 150g de Comté râpé
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- (Optionnel) Herbes fraîches (thym ou romarin)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, incorporez 300g de farine et 1/2 cuillère à café de sel.
- Ajoutez 100g de beurre doux coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Incorporez 150g de Comté râpé et 2 cuillères à soupe de moutarde forte dans le mélange précédent. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
- Ajoutez 1 œuf battu dans la pâte et mélangez jusqu'à obtenir une boule homogène. Si vous choisissez d'ajouter des herbes fraîches, hachez-les finement avant de les incorporer ici.
- Sur un plan fariné, étalez la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur. Découpez des formes avec un emporte-pièce ou des carrés avec un couteau.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez refroidir vos biscuits quelques minutes avant de les transférer sur un plat.
Notes
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant.
Réchauffez les biscuits au four pendant quelques minutes pour leur redonner du croquant avant de servir.
Servez-les avec un assortiment de dips ou de charcuterie pour un apéritif convivial.
Pour une touche personnelle, ajoutez des herbes fraîches ou des épices à la pâte.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg