Description
Délicieuse recette de biscuits énergétiques aux noix et aux graines – sains, croquants et délicieux avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de flocons d’avoine
- 100g de noix (amandes ou noisettes)
- 50g de graines de tournesol
- 50g de graines de chia
- 120g de miel ou sirop d'érable
- 80g d'huile de coco fondue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent.
- Dans un grand bol, incorporez 200g de flocons d’avoine, 100g de noix concassées, 50g de graines de tournesol, 50g de graines de chia et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Dans un autre bol, mélangez 120g de miel ou sirop d'érable avec 80g d'huile de coco fondue et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs. À l'aide d'une spatule ou vos mains (lavées!), incorporez le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Avec vos mains légèrement humides, formez des boules avec environ 30g du mélange. Disposez-les sur la plaque préparée en laissant suffisamment d'espace entre chaque biscuit. Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d'une cuillère.
- Enfournez pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur une grille avant dégustation.
Notes
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant.
Pour réchauffer, passez-les quelques minutes au four à 150°C pour retrouver leur texture croquante.
Servez ces biscuits en collation saine ou en accompagnement d’un thé ou d’un café.
Ajoutez des épices comme la cannelle ou un peu de chocolat noir pour rehausser encore plus les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snack
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 7g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg