Description
Délicieuse recette de black forest trifle for christmas – easy chocolate trifle dessert avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de gâteau au chocolat émietté
- 300g de cerises (frais ou en conserve)
- 500ml de crème entière
- 100g de sucre glace
- 30g de poudre de cacao
- 2g d'agar-agar
- 200g de farine
- 50g de cacao en poudre
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 120ml d'eau chaude
- une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez 200g de farine, 50g de cacao en poudre, 150g de sucre et une pincée de sel.
- Incorporez ensuite 3 œufs et 120ml d’eau chaude jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans un moule et faites cuire pendant environ 25 minutes.
- Laissez refroidir avant d’émietter.
- Si vous utilisez des cerises fraîches, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux. Si elles sont en conserve, égouttez-les bien.
- Pour une texture légèrement gélifiée, incorporez l’agar-agar (dissous dans un peu d’eau) aux cerises et laissez reposer quelques minutes.
- Dans un bol froid, versez les 500ml de crème entière.
- Ajoutez le sucre glace et battez à vitesse moyenne jusqu'à obtenir des pics fermes (environ 4 minutes).
- Attention à ne pas trop battre afin d’éviter que la crème ne devienne granuleuse.
- Dans un grand verre ou un bol transparent, déposez une couche d’émietté de gâteau au chocolat, suivie d’une couche généreuse de cerises puis d'une couche épaisse de crème fouettée.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par la crème.
- Saupoudrez le dessus du trifle avec les 30g de poudre de cacao pour une touche élégante.
- Vous pouvez également garnir avec quelques cerises entières pour plus d’effet.
- Réfrigérez le trifle pendant au moins deux heures avant de servir afin que les saveurs se mélangent bien.
Notes
Conservez le trifle au réfrigérateur, il se conserve bien jusqu’à trois jours.
Ce dessert ne nécessite pas de réchauffage, servez-le froid directement.
Présentez le trifle dans des verrines pour un effet visuel encore plus spectaculaire.
Pour une touche supplémentaire, garnissez le dessus avec des copeaux de chocolat ou des cerises fraîches.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Superposition
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 90mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg