Description
Délicieuse recette de blueberry crumble cheesecake avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de biscuits sablés
- 100g de beurre fondu
- 300g de fromage frais
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 250g de myrtilles fraîches
- 150g de flocons d’avoine
- 50g de farine
- 75g de sucre roux
- 100g de beurre froid
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Écrasez les biscuits sablés dans un bol jusqu'à obtenir une poudre fine
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène
- Pressez fermement ce mélange au fond d'un moule à charnière (environ 23 cm)
- Enfournez pendant 10 minutes puis laissez refroidir
- Dans un grand saladier, battez le fromage frais avec 100 g de sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse
- Incorporez les œufs un par un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout pour éviter les grumeaux
- Incorporez délicatement les myrtilles fraîches au mélange au fromage
- Versez soigneusement le mélange au fromage sur la croûte refroidie dans le moule
- Lissez le dessus avec une spatule
- Dans un bol séparé, combinez les flocons d’avoine, la farine, le sucre roux et le beurre froid coupé en dés
- Utilisez vos doigts pour émietter le tout jusqu'à obtenir des morceaux irréguliers qui ressemblent à du sable grossier
- Répartissez uniformément le mélange de crumble sur le cheesecake
- Enfournez à 180°C pendant 40-45 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que le centre soit légèrement ferme
- Laissez refroidir complètement avant de retirer du moule
- Servez froid ou à température ambiante
Notes
Conservez le cheesecake au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours pour une fraîcheur optimale.
Pour le réchauffage, laissez-le à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de servir.
Servez le cheesecake avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux.
Pour un résultat encore plus savoureux, ajoutez un filet de coulis de myrtilles sur le dessus avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg