Description
Délicieuse recette de boeuf haché coréen avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 400g de boeuf haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 oignon vert (ciselé)
- Piment rouge frais (au goût)
- 300g de légumes variés (carottes, poivrons)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
Instructions
- Assurez-vous que tous vos ingrédients sont prêts avant de commencer la cuisson. Émincez l’ail et le gingembre, ciselez l’oignon vert et coupez les légumes en fines lanières.
- Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale à feu moyen-vif (environ 180 °C).
- Ajoutez le boeuf haché dans la poêle chaude. Utilisez une spatule pour émietter la viande pendant qu'elle cuit. Faites cuire pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Une fois le boeuf cuit, ajoutez l'ail émincé, le gingembre râpé, la sauce soja et le sucre brun. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Incorporez les légumes coupés dans la poêle et faites sauter le tout pendant encore 5 minutes. Les légumes doivent être tendres mais encore croquants.
- Servez votre Boeuf Haché Coréen chaud sur un lit de riz blanc ou dans des feuilles de laitue pour un effet croquant. Garnissez avec des oignons verts ciselés et quelques rondelles de piment rouge frais.
Notes
Conservez le boeuf haché coréen au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Pour réchauffer, faites-le dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien chaud, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire pour éviter le dessèchement.
Servez le boeuf haché coréen sur du riz vapeur, garni d’oignons verts ciselés et de graines de sésame pour une touche finale.
Utilisez du boeuf bien marbré pour obtenir une texture juteuse et savoureuse dans votre plat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg