Description
Délicieuse recette de bols de boeuf thaïlandais, recette facile et savoureuse avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de boeuf haché
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 150g de brocolis
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café d’agar-agar
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche
Instructions
- Émincez finement l'oignon et l'ail.
- Coupez le poivron rouge en dés et détachez les fleurettes du brocoli.
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffez un peu d'huile à feu moyen (environ 180°C).
- Ajoutez le boeuf haché et faites-le cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en remuant régulièrement.
- Incorporez l'oignon, l'ail, le poivron rouge et le brocoli dans la poêle avec le boeuf.
- Faites sauter pendant environ 4-5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel et l’agar-agar.
- Versez ce mélange sur le boeuf et les légumes dans la poêle.
- Laissez mijoter pendant environ 3 minutes à feu doux (environ 160°C) jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Goûtez votre préparation et ajoutez du sel ou du poivre si nécessaire selon vos préférences personnelles.
- Disposez vos bols chauds sur la table.
- Garnissez chaque bol avec quelques feuilles de coriandre fraîche pour une touche finale colorée.
- Servez immédiatement avec du riz basmati ou des nouilles sautées.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 3 jours.
Réchauffez le plat à feu doux dans une poêle pour préserver la texture des légumes.
Servez les bols de boeuf thaïlandais avec du riz basmati ou du quinoa pour un repas complet.
Pour une touche épicée, ajoutez quelques flocons de piment rouge lors de la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauté
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg