Description
Délicieuse recette de bricks apéritif croustillants avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 10 feuilles de brick
- 300g de poulet haché
- 1 oignon moyen
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 100g de fromage râpé
- une petite poignée de persil frais
- huile d'olive (pour badigeonner)
Instructions
- Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive. Faites revenir l'oignon émincé pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez le poulet haché et laissez cuire à feu moyen pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Incorporez les épices, puis retirez du feu.
- Ajoutez le fromage râpé et le persil haché dans la poêle avec le poulet. Mélangez bien jusqu'à ce que le fromage commence à fondre légèrement.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Sur un plan de travail propre, étalez une feuille de brick. Badigeonnez-la légèrement d'huile d'olive avec un pinceau.
- Pliez-la en deux puis ajoutez environ deux cuillères à soupe de farce sur un bord.
- Repliez les bords latéraux sur la farce puis roulez la feuille sur elle-même pour former un petit paquet bien fermé.
- Répétez l'opération avec toutes les feuilles de brick et la farce restante.
- Disposez les bricks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d'un peu plus d'huile d'olive.
- Enfournez pendant 15-18 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Notes
Conservez les bricks au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir leur croustillant.
Pour réchauffer, passez-les au four à 180°C pendant 10 minutes pour retrouver leur texture croustillante.
Servez-les chaudes avec une sauce dip, comme une sauce yaourt ou un chutney, pour un apéritif encore plus savoureux.
Ajoutez des herbes fraîches à la farce pour rehausser les saveurs et apporter une touche de fraîcheur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg