Description
Délicieuse recette de brioche minceur express avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 250g de farine complète
- 50g de sucre de coco
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- 2 œufs
- 100ml de lait d’amande
- 30ml d’huile de coco
- Zeste d’un citron
- Pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans un grand bol, tamisez 250g de farine complète avec 10g de levure chimique et une pincée de sel
- Ajoutez 50g de sucre de coco et mélangez bien tous ces ingrédients secs afin d’éviter les grumeaux
- Dans un autre bol, battez 2 œufs avec 100ml de lait d’amande et 30ml d’huile de coco fondue
- Incorporez le zeste d’un citron dans le mélange humide
- Versez graduellement le mélange humide dans le mélange sec tout en remuant délicatement avec une spatule
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé ou chemisé avec du papier sulfurisé
- Lissez la surface avec le dos d’une cuillère
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la brioche soit dorée et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler
- Servez-la tiède ou à température ambiante, accompagnée d'une confiture maison ou simplement saupoudrée d'un peu de sucre glace
Notes
Conservez la brioche dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa texture moelleuse.
Réchauffez une tranche au four ou au grille-pain pour retrouver son croustillant.
Servez avec une confiture légère ou un yaourt nature pour une touche encore plus gourmande.
Ajoutez des fruits secs ou des zestes d’agrumes à la pâte pour personnaliser votre brioche selon vos goûts.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg