Description
Délicieuse recette de brunch, dîner ou apéro : ces gaufres au fromage sont toujours un succès ! avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 2 œufs
- 300ml de lait
- 100g de fromage râpé (comme du gruyère ou du cheddar)
- 1 sachet de levure chimique (environ 11g)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez 250g de farine avec 1 sachet de levure chimique et 1 cuillère à café de sel.
- Dans un autre bol, battez 2 œufs avec 300ml de lait et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez maintenant 100g de fromage râpé à votre pâte. Mélangez bien afin que le fromage soit uniformément réparti dans la préparation.
- Allumez votre gaufrier et laissez-le chauffer selon les instructions du fabricant. Si nécessaire, appliquez un peu d'huile sur les plaques pour éviter que les gaufres n'attachent.
- Une fois que votre gaufrier est chaud, versez une portion généreuse de pâte au centre des plaques (environ une louche).
- Fermez le gaufrier et laissez cuire pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Gardez vos gaufres cuites au chaud sur une assiette recouverte d'un torchon propre.
- Servez vos gaufres chaudes accompagnées d'une salade verte croquante ou garnies d'herbes fraîches comme du persil ou du basilic.
Notes
Conservez les gaufres au fromage dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, passez-les quelques minutes au grille-pain pour retrouver leur croustillant.
Servez-les avec une sauce dip comme du yaourt aux herbes ou une salsa pour plus de saveurs.
Ajoutez des herbes fraîches à la pâte pour rehausser le goût des gaufres au fromage.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Brunch
- Method: Gaufrier
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg