Description
Délicieuse recette de butternut rôti au miel, thym, feta & noisettes : la recette automnale incontournable avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 1 courge butternut (environ 1 kg)
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 100 g de feta
- 50 g de noisettes
- 1 cuillère à café de thym frais
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7)
- Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur
- Évidez les graines puis découpez chaque moitié en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur
- Dans un grand bol, mélangez les tranches de butternut avec l’huile d’olive, le miel, le thym frais émietté, le sel et le poivre
- Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à laisser un peu d’espace entre chaque morceau
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre et légèrement caramélisée sur les bords
- Sortez la plaque du four et émiettez la feta sur les morceaux de butternut encore chauds
- Parsemez les noisettes hachées sur le dessus avant de remettre au four pendant 5 minutes supplémentaires pour faire fondre légèrement la feta
- Servez votre Butternut Rôti au Miel dans un plat creux
Notes
Conservez le butternut rôti dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour une durée de 3 à 4 jours.
Pour réchauffer, passez-le au four à 180 °C pendant environ 10-15 minutes pour préserver sa texture.
Servez-le chaud en accompagnement d’une viande ou en plat principal avec une salade verte.
Ajoutez un peu de noix de muscade ou de cannelle pour rehausser les saveurs automnales du plat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 16g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 15mg