Description
Délicieuse recette de cabillaud au four à la moutarde et crème citronnée : un plat léger et savoureux avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 400g de cabillaud
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 200ml de crème fraîche épaisse
- 1 citron entier
- une poignée d'aneth frais
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez 200 ml de crème fraîche épaisse avec 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon.
- Ajoutez le jus d'un citron pressé ainsi que son zeste pour plus de saveur.
- Incorporez une pincée de sel et de poivre afin d'équilibrer les saveurs.
- Placez les filets de cabillaud dans un plat allant au four en les espaçant légèrement.
- Nappez généreusement chaque filet avec la préparation crémeuse.
- Enfournez le plat dans le four préchauffé pendant environ 25 minutes.
- Vous saurez que votre cabillaud est cuit lorsque sa chair devient opaque et se détache facilement à la fourchette.
- Une fois le cabillaud sorti du four, parsemez-le d'aneth frais haché avant de servir.
- Servez votre Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée avec des légumes vapeur ou du riz basmati.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours.
Réchauffez le cabillaud au four à 150°C pour préserver sa texture moelleuse.
Servez avec des légumes grillés ou une salade verte pour un repas léger.
Ajoutez un peu de zeste de citron frais avant de servir pour intensifier la saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg