Description
Délicieuse recette de cake léger au citron et graines de pavot avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 200g de sucre
- 100g de beurre doux
- 3 œufs
- 2 citrons (jus et zeste)
- 50g de graines de pavot
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- Une pincée de sel
- 150ml d'eau ou jus d'orange
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6)
- Dans un grand saladier, battez 100g de beurre doux avec 200g de sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux
- Ajoutez ensuite les 3 œufs un par un en continuant de battre
- Incorporez le jus et le zeste des deux citrons
- Dans un autre bol, tamisez ensemble 300g de farine, le sachet de levure chimique et une pincée de sel
- Ajoutez progressivement ce mélange sec au précédent tout en remuant délicatement
- Incorporez enfin les 50g de graines de pavot à la pâte
- Si la pâte vous semble trop épaisse, ajoutez lentement jusqu'à 150ml d'eau ou jus d'orange jusqu'à obtenir la consistance désirée
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou tapissé de papier sulfurisé
- Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'un couteau ressorte propre lorsqu'on le pique au centre
- Laissez refroidir quelques minutes avant démoulage sur une grille
Notes
Conservez le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir sa moelleux.
Pour réchauffer, passez-le quelques secondes au micro-ondes ou légèrement au four pour raviver sa texture.
Servez le cake avec un coulis de fruits rouges ou une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande.
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un peu de vanille ou d’extrait d’amande à la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg