Description
Délicieuse recette de casserole mexicaine facile et délicieuse avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 400g de poulet cuit
- 1 boîte de haricots noirs (400g)
- 200g de maïs
- 1 oignon rouge
- 2 poivrons (rouge et vert)
- 300ml de crème fraîche
- 250g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
- 2 cuillères à soupe d'épices mexicaines
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez un filet d'huile d'olive
- Faites revenir l'oignon rouge haché pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide
- Ajoutez les poivrons coupés en dés ainsi que le maïs et laissez cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
- Dans un grand bol, combinez le poulet cuit, les haricots noirs rincés et égouttés, la crème fraîche, les épices mexicaines ainsi que du sel et du poivre au goût
- Incorporez le mélange de légumes sautés dans ce bol jusqu'à obtenir une préparation homogène
- Versez le mélange dans un plat allant au four et étalez-le uniformément
- Saupoudrez généreusement le fromage râpé sur le dessus
- Enfournez la casserole dans votre four préchauffé pendant environ 25-30 minutes
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir
- Garnissez éventuellement votre casserole avec quelques feuilles de coriandre fraîche ou des tranches d'avocat
Notes
Conservez la casserole au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour une durée maximale de 3 jours.
Pour réchauffer, passez-la au four à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Servez avec de la coriandre fraîche et des quartiers de lime pour rehausser les saveurs.
Ajoutez un peu de fromage supplémentaire sur le dessus avant la cuisson pour une croûte encore plus dorée et savoureuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg