Description
Délicieux cassolettes de noix de saint jacques au vin blanc Recette avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500 g de noix de Saint-Jacques
- 200 ml de vin blanc sec
- 100 g de crème fraîche
- 1 échalote, finement hachée
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans une poêle, faites fondre du beurre à feu moyen.
- Ajoutez les échalotes hachées et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient translucides.
- Incorporez les noix de Saint-Jacques et faites-les dorer pendant quelques minutes.
- Versez le vin blanc dans la poêle et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez de la crème fraîche et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’aneth selon votre goût.
- Répartissez le mélange de noix de Saint-Jacques dans des cassolettes.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus de chaque cassolette.
- Enfournez les cassolettes pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servez chaud, accompagné d’un peu de pain frais.
Notes
Conservez les cassolettes au frais.
Réchauffez doucement pour préserver saveurs.
Servez avec du pain frais.
Utilisez des noix de Saint Jacques fraîches.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop