Introduction : La cuisine vietnamienne est réputée pour ses saveurs équilibrées, alliant douceur, acidité, umami et fraîcheur. Elle met en valeur des ingrédients simples et sains, tout en jouant avec des textures variées. Parmi les recettes les plus appréciées, on trouve les carottes râpées à la vietnamienne, une salade légère, parfumée et rafraîchissante. Dans cette … EN SAVOIR PLUS
Introduction La cuisine asiatique est riche en saveurs et en textures, mêlant harmonieusement le sucré, le salé, l’acide et l’umami. Elle repose sur des ingrédients frais et naturels, ce qui la rend particulièrement appréciée par ceux qui recherchent une alimentation saine et équilibrée. Dans cette recette, nous allons préparer une salade de crevettes à l’asiatique, … EN SAVOIR PLUS
Introduction : L’Histoire et l’Origine du Colombo Le Colombo est un plat emblématique de la cuisine antillaise, inspiré des saveurs indiennes et adapté aux ingrédients locaux. Son nom provient du “Colombo”, un mélange d’épices similaire au curry, apporté aux Antilles par les travailleurs indiens sous contrat au XIXe siècle. Ce plat se prépare traditionnellement avec … EN SAVOIR PLUS
Ce plat de cabillaud au four avec une croûte de légumes et une sauce crémeuse est à la fois raffiné et facile à préparer. La croûte de légumes apportera du croquant et de la fraîcheur, tandis que la crème onctueuse rendra le poisson encore plus savoureux et délicat. Ingrédients pour 4 personnes Pour le Cabillaud … EN SAVOIR PLUS
Pourquoi choisir cette recette ? ✔️ Respecte les principes alimentaires islamiques✔️ Riche en protéines végétales grâce aux pois chiches✔️ Source de bonnes graisses avec l’avocat✔️ Idéale pour une alimentation saine et équilibrée✔️ Sans gluten et adaptée aux régimes végétariens 1. Les Ingrédients pour 4 personnes Base de la salade : 150 g de roquette fraîche … EN SAVOIR PLUS
Ce plat est un classique de la cuisine française, revisité ici pour respecter les règles alimentaires islamiques tout en conservant une explosion de saveurs. Dans cette recette, la moutarde apporte une touche piquante et savoureuse, les lardons de dinde ajoutent du caractère, et les champignons complètent le tout avec leur texture fondante. Cette version halal … EN SAVOIR PLUS
Ingrédients (pour 4 personnes) 300 g de riz basmati ou long grain 4 chipolatas halal (bœuf, poulet ou agneau) 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 courgette 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika doux ½ cuillère … EN SAVOIR PLUS
Introduction La cuisine thaïlandaise est célèbre pour ses mélanges subtils de saveurs et de textures. Cette salade de nouilles thaïlandaises, entièrement conforme aux principes de la loi islamique, est une véritable explosion de goûts : sucré, salé, acide et épicé s’unissent pour créer une expérience culinaire inoubliable. Ingrédients (pour 4 personnes) Pour les nouilles et … EN SAVOIR PLUS
Ingrédients : Pour la salade : 2 gros concombres, pelés et tranchés finement (vous pouvez laisser la peau pour plus de croquant si vous le souhaitez) 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (assurez-vous qu’il est halal) 1 cuillère à soupe de sucre (si vous souhaitez un goût légèrement sucré) 1 cuillère à soupe … EN SAVOIR PLUS
Ingrédients : Pour le poulet : 1 poulet entier (environ 1,5 kg), découpé ou entier, selon votre préférence (assurez-vous qu’il soit halal) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou de beurre halal) 2 gousses d’ail hachées finement 1 oignon moyen, émincé 1 cuillère à café de paprika doux 1 cuillère à café de cumin 1 … EN SAVOIR PLUS