Description
Délicieuse recette de cette salade m’a fait perdre 5 kg en 1 semaine – sans suivre aucun régime avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de poulet grillé
- 150g de quinoa
- 1 avocat mûr
- 100g de tomates cerises
- 50g de feta émiettée
- le jus d’un citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- un bouquet de coriandre fraîche
Instructions
- Rincez 150g de quinoa sous l'eau froide.
- Dans une casserole, portez à ébullition 400ml d'eau avec une pincée de sel.
- Ajoutez le quinoa et réduisez à feu moyen.
- Couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
- Assaisonnez 200g de poulet grillé avec du sel, du poivre et un peu d'huile d'olive.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-haut et faites cuire le poulet pendant environ 6-7 minutes par côté jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- Coupez l’avocat en dés et les tomates cerises en deux.
- Dans un grand saladier, mélangez ces ingrédients avec la feta émiettée.
- Une fois le quinoa cuit, laissez-le refroidir légèrement puis ajoutez-le au saladier avec les légumes.
- Arrosez avec le jus d’un citron et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Ajoutez le bouquet de coriandre hachée au mélange précédent puis remuez délicatement pour bien incorporer tous les ingrédients sans écraser l'avocat.
- Servez votre salade dans des assiettes creuses ou dans un grand plat familial.
Notes
Conservez la salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Ne réchauffez pas la salade, elle est meilleure servie froide ou à température ambiante.
Servez la salade dans des assiettes creuses pour mettre en valeur ses couleurs et textures.
Pour une touche supplémentaire, ajoutez un filet de jus de citron avant de déguster.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salade
- Method: Mélange
Nutrition
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg