Description
Délicieuse recette de cheesecake rêveux à la pistache avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de biscuits sablés
- 100g de beurre fondu
- 400g de fromage à la crème
- 150g de sucre
- 200ml de crème fraîche épaisse
- 100g de pistaches décortiquées
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 80g de pistaches finement hachées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Écrasez les biscuits sablés en miettes fines dans un saladier.
- Mélangez les biscuits avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étalez ce mélange au fond d'un moule à charnière (environ 23 cm) en pressant fermement pour créer une base solide.
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez la crème fraîche épaisse, l'extrait de vanille et environ 80g de pistaches finement hachées.
- Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Versez l'appareil sur la croûte de biscuits préparée précédemment.
- Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes mais que le centre reste légèrement tremblotant.
- Éteignez le four et laissez refroidir complètement dans le four entrouvert pendant environ 1 heure.
- Une fois complètement refroidi, placez votre cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (ou idéalement toute une nuit) pour qu'il prenne bien.
- Avant de servir, décorez votre Cheesecake Rêveux à la Pistache avec des pistaches entières restantes et un peu de crème fouettée si désiré.
- Tranchez-le soigneusement pour des parts élégantes.
Notes
Conservez le cheesecake au réfrigérateur, bien couvert, pour préserver sa texture crémeuse.
Il n’est pas nécessaire de réchauffer le cheesecake ; servez-le frais pour une meilleure dégustation.
Pour une touche supplémentaire, garnissez le cheesecake de pistaches concassées ou de fruits frais avant de servir.
Pour un goût encore plus riche, laissez le fromage à la crème à température ambiante quelques minutes avant de l’incorporer.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg