Description
Délicieux chou-fleur gratiné au poulet (ou dinde) ww Recette avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur moyen, découpé en fleurettes
- 300 g de poulet (ou dinde), coupé en dés
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200 ml de lait écrémé
- 100 g de fromage râpé (type emmental ou cheddar)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel et poivre au goût
- herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Coupez le chou-fleur en bouquets et faites-le cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
- Dans une poêle, faites revenir le poulet ou la dinde coupé en dés avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez l’oignon émincé et continuez à faire revenir pendant 5 minutes.
- Incorporez les épices de votre choix pour assaisonner le mélange.
- Dans un plat allant au four, disposez le chou-fleur cuit au fond.
- Ajoutez le mélange de poulet ou de dinde sur le chou-fleur.
- Préparez une béchamel légère en mélangeant la farine, le lait et la muscade dans une casserole à feu moyen.
- Versez la béchamel sur le mélange de chou-fleur et de viande dans le plat.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pour environ 25-30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Réchauffez au four pour croustillant parfait.
Servez avec une salade verte fraîche.
Pour plus de saveur, ajoutez des épices!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop