Description
Délicieuse recette de chou-fleur rôti croustillant au parmesan : la révolution végétarienne qui change tout avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 800g de chou-fleur
- 100g de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- sel et poivre (au goût)
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C
- Lavez le chou-fleur et coupez-le en fleurettes uniformes, d'environ 3 cm chacune
- Dans un grand bol, combinez les fleurettes de chou-fleur avec l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à ce que chaque morceau soit enrobé uniformément
- Ajoutez le parmesan râpé au mélange de chou-fleur et incorporez-le délicatement
- Étalez les fleurettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Remuez à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme
- Une fois sorti du four, laissez légèrement refroidir puis servez chaud
Notes
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours.
Pour réchauffer, passez-les au four à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient chauds et croustillants.
Servez le chou-fleur rôti avec une sauce au yaourt ou un pesto pour un contraste de saveurs.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre avant de servir pour une touche de fraîcheur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Végétarien
- Method: Rôtissage
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg