Description
Délicieuse recette de clafoutis aux abricots avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g d'abricots
- 150g de farine
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 300ml de lait
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C
- Lavez soigneusement les abricots puis coupez-les en deux pour retirer les noyaux. Disposez-les dans un plat allant au four beurré de manière harmonieuse.
- Dans un bol moyen, tamisez ensemble la farine et le bicarbonate de soude. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Incorporez le lait et l'extrait de vanille. Ensuite, ajoutez progressivement le mélange sec tout en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez uniformément la pâte sur les abricots dans le plat préparé. Assurez-vous que tous les fruits soient bien recouverts.
- Enfournez pendant environ 40-45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame insérée au centre en ressorte propre. Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Conservez le clafoutis aux abricots au réfrigérateur, bien couvert, pour une durée de 2 à 3 jours.
Réchauffez les parts au micro-ondes ou au four à 150°C pour préserver la texture moelleuse.
Servez le clafoutis tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche.
Choisissez des abricots bien mûrs pour garantir une saveur optimale et une texture fondante dans le clafoutis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg