Description
Délicieuse recette de clafoutis aux pêches : un dessert fruite et fondant avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de pêches fraîches
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 200ml de lait
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Zeste d'un citron
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Lavez les pêches et coupez-les en quartiers
- Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez une pincée de sel
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux
- Incorporez le lait et le zeste de citron avant d'ajouter progressivement le mélange sec
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Beurrez légèrement un plat allant au four et disposez les quartiers de pêches au fond
- Versez la pâte par-dessus, en veillant à bien recouvrir tous les fruits
- Enfournez pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et légèrement gonflé
- Laissez tiédir avant de servir
Notes
Conservez le clafoutis aux pêches au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Réchauffez-le doucement au four à 150°C pour retrouver sa texture fondante.
Servez le clafoutis tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille pour un contraste de températures.
Pour une touche originale, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade dans la pâte avant cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg