Description
Délicieuse recette de clafoutis chocolat-cerises avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de cerises fraîches
- 150g de chocolat noir
- 100g de farine
- 3 œufs
- 300ml de lait
- 120g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Lavez soigneusement les cerises sous l'eau froide. Retirez les tiges et dénoyautez-les si nécessaire. Répartissez-les uniformément au fond d'un moule beurré ou graissé
- Dans une petite casserole à feu doux ou au bain-marie, faites fondre le chocolat noir haché jusqu'à obtenir une consistance lisse. Laissez-le tiédir pendant quelques minutes
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure chimique et le sel. Incorporez progressivement le lait tout en continuant à mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez enfin le chocolat fondu à cette préparation
- Versez délicatement la pâte sur les cerises dans le moule. Enfournez pendant environ 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre
- Laissez refroidir légèrement avant de couper des parts généreuses
Notes
Conservez le clafoutis au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Pour réchauffer, passez-le quelques minutes au four à 150°C pour retrouver sa texture moelleuse.
Servez le clafoutis tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux.
Ajoutez une pincée de sel au mélange pour rehausser la saveur du chocolat et des cerises.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg