Description
Délicieuse recette de clafoutis pomme avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 4 à 5 pommes moyennes
- 100g de farine tout usage
- 3 œufs
- 300 ml de lait entier
- 100g de sucre
- Une petite pincée de sel
- Zeste d'un citron
- Agar-agar (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Pelez les pommes et coupez-les en quartiers. Retirez le cœur puis disposez-les dans un plat beurré. Saupoudrez-les d’un peu de sucre
- Dans un saladier, tamisez 100g de farine avec une pincée de sel. Ajoutez ensuite les 100g de sucre et mélangez bien
- Dans un autre bol, cassez les trois œufs et battez-les légèrement. Incorporez-les au mélange farine-sucre jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Versez progressivement les 300 ml de lait tout en continuant à mélanger. Ajoutez enfin le zeste de citron
- Versez délicatement la pâte sur les quartiers de pommes disposés dans le plat. Enfournez pendant environ 35-40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré et ferme au toucher
- Laissez tiédir avant de servir. Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour une présentation élégante
Notes
Conservez le clafoutis au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, bien couvert.
Pour le réchauffer, passez-le quelques minutes au four à 150°C pour retrouver sa texture moelleuse.
Servez chaud ou tiède, accompagné d’une boule de glace vanille pour une touche gourmande.
Ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte pour rehausser les saveurs des pommes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg