Description
Délicieuse recette de cocotte à base de haché avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de haché de poulet
- 2 carottes
- 1 oignon
- 3 pommes de terre
- 400ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Instructions
- Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en petits dés (environ 1 cm). Hachez finement l'oignon.
- Dans une grande cocotte, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen (environ 180°C). Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ensuite, incorporez les carottes et laissez cuire encore 5 minutes.
- Ajoutez le haché de poulet dans la cocotte. Faites-le cuire pendant environ 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Remuez régulièrement pour éviter qu'il ne colle au fond.
- Ajoutez maintenant les cubes de pommes de terre dans la cocotte ainsi que les herbes de Provence. Mélangez bien le tout pour que chaque ingrédient soit imprégné des saveurs.
- Versez le bouillon de légumes dans la cocotte jusqu'à recouvrir tous les ingrédients. Portez à ébullition puis réduisez le feu pour laisser mijoter couvert pendant environ 30 minutes (à feu doux). Les pommes de terre doivent être tendres.
- Une fois la cuisson terminée, vérifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud dans des assiettes creuses, garnissez d’un peu d’herbes fraîches si désiré.
Notes
Conservez la cocotte au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Pour réchauffer, placez la cocotte à feu doux dans une casserole en ajoutant un peu d’eau pour éviter qu’elle ne colle.
Servez la cocotte avec du pain frais ou du riz pour un repas complet et réconfortant.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du thym juste avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg