Description
Délicieuse recette de compotée de tomates, mousse de fromage frais et jambon cru avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de tomates
- 200g de fromage frais
- 150g de jambon cru
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Herbes fraîches (basilic ou persil)
- Pincée de sel
- Pincée de poivre
Instructions
- Lavez 500g de tomates sous l'eau courante.
- Coupez les tomates en dés.
- Dans une poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les tomates coupées ainsi que 1 oignon rouge émincé.
- Faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les tomates deviennent tendres.
- Ajoutez une pincée de sel et du poivre selon votre goût aux tomates cuites.
- Incorporez quelques herbes fraîches hachées comme du basilic ou du persil si souhaité.
- Mélangez bien et laissez mijoter encore 5 minutes.
- Dans un bol, incorporez 200g de fromage frais avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour le rendre plus crémeux.
- Battez le fromage avec un fouet jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez des herbes fraîches hachées dans la mousse pour une touche supplémentaire.
- À l'aide d'une cuillère, déposez délicatement la compotée chaude dans des verrines ou sur des assiettes individuelles.
- Ajoutez généreusement une cuillère à soupe de mousse au fromage frais sur le dessus.
- Coupez 150g de jambon cru en fines tranches ou en morceaux irréguliers.
- Disposez les tranches de jambon artistiquement sur le sommet des verrines.
- Servez vos verrines immédiatement tant qu'elles sont chaudes avec quelques feuilles vertes en garniture.
Notes
Conservez la compotée de tomates au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours.
Réchauffez doucement la compotée à feu doux pour éviter de dénaturer les saveurs.
Servez la mousse de fromage frais sur des tranches de pain grillé pour une présentation élégante.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic pour rehausser le goût de votre plat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson à feu doux
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 750mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg