Description
Délicieuse recette de cookies façon brownie : délice chocolaté à tester absolument! avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 150g de sucre roux
- 2 œufs
- 100g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Pincée de sel
- Eclats de chocolat (facultatif)
Instructions
- Dans un bol résistant à la chaleur, placez 200g de chocolat noir et 100g de beurre. Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles d’une minute, en remuant régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, versez le mélange fondu puis ajoutez 150g de sucre roux. Incorporez bien avant d'ajouter les 2 œufs et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Fouettez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Dans un autre bol, tamisez ensemble 100g de farine, 1/2 cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel. Ajoutez ce mélange au précédent en remuant délicatement avec une spatule jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Si vous optez pour des éclats supplémentaires, incorporez-y quelques morceaux supplémentaires dans votre pâte pour un effet encore plus gourmand.
- À l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une petite bouleuse à glace, formez des boules de pâte que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez suffisamment d’espace entre chaque cookie car ils vont s'étaler pendant la cuisson.
- Enfournez vos cookies pendant environ 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement craquelés sur le dessus mais encore moelleux au centre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille.
Notes
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur moelleux.
Pour réchauffer, passez-les quelques secondes au micro-ondes pour retrouver leur texture fondante.
Servez-les tièdes avec une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez des éclats de noix ou de caramel dans la pâte.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 90mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg