Description
Délicieuse recette de cookies salés au jambon et fromage avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 100g de fromage râpé (comme le comté ou le gruyère)
- 100g de jambon cuit (ou poulet)
- 80g de beurre
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6)
- Dans un grand bol, incorporez 200g de farine avec 10g de levure chimique
- Mélangez bien jusqu'à obtenir une poudre homogène
- Ajoutez 80g de beurre ramolli dans le bol contenant le mélange sec
- Utilisez vos mains ou un batteur électrique pour bien incorporer le beurre jusqu'à obtenir une texture granuleuse
- Ajoutez ensuite 100g de fromage râpé, 100g de jambon coupé en dés, un œuf battu ainsi qu'un peu de sel et de poivre au goût
- Mélangez avec précaution jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas avec la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace
- Veillez à laisser suffisamment d'espace entre chaque tas car ils vont s'étaler lors de la cuisson
- Enfournez vos cookies pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus
- Laissez refroidir légèrement avant de servir ces délices salés encore tièdes
Notes
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant.
Réchauffez les cookies au four à 150 °C pendant 5 minutes pour retrouver leur texture fondante.
Servez-les tièdes en apéritif ou en accompagnement d’une soupe pour un repas complet.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou de l’origan dans la pâte.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 9g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg