Description
Délicieuse recette de cookies salés au jambon et fromage avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 150g de fromage râpé (comme le Comté ou le Gruyère)
- 100g de poulet cuit et coupé en petits dés
- 100g de beurre doux
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches (comme le persil ou la ciboulette)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans un grand bol, incorporez 300g de farine, 150g de fromage râpé, 100g de poulet cuit en dés, 100g de beurre mou coupé en morceaux, 1 œuf, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine.
- Incorporez 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches hachées dans la pâte
- À l’aide d’une cuillère à soupe, formez des boules de pâte que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Veillez à laisser suffisamment d’espace entre chaque boule car elles vont s’étaler pendant la cuisson.
- Enfournez vos cookies pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords. Surveillez bien ; ils peuvent brunir rapidement !
- Laissez refroidir légèrement avant de servir. Présentez-les sur un plateau garni d’herbes fraîches pour une touche élégante.
Notes
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant.
Pour réchauffer, passez-les quelques minutes au four à 150°C pour retrouver leur texture croquante.
Servez-les tièdes en apéritif accompagnés d’une sauce dip comme de la moutarde ou un fromage frais.
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez des herbes fraîches hachées selon vos préférences dans la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg