Description
Délicieuse recette de crevettes à l’ail et spaghetti avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de spaghetti
- 400g de crevettes décortiquées
- 4 gousses d'ail
- 30g de persil frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 petit piment rouge
- sel
- poivre
- 100ml de bouillon de légumes
Instructions
- Faites cuire les spaghetti: Dans une grande casserole, portez à ébullition 3 litres d'eau salée. Ajoutez 300g de spaghetti et faites cuire pendant environ 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Préparez la sauce à l'ail: Dans une grande poêle à feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 4 gousses d'ail hachées et faites revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'elles soient dorées mais pas brûlées.
- Ajoutez les crevettes: Incorporez 400g de crevettes décortiquées dans la poêle. Faites cuire pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Si vous aimez le piquant, ajoutez maintenant le petit piment émincé.
- Déglacez avec le bouillon: Versez 100ml de bouillon de légumes dans la poêle pour déglacer. Remuez bien afin que toutes les saveurs se mélangent ensemble. Laissez mijoter pendant encore 2 minutes.
- Mélangez les pâtes: Ajoutez les spaghetti égouttés dans la poêle avec les crevettes. Mélangez délicatement en ajoutant un peu d'eau de cuisson réservée si nécessaire pour obtenir une consistance crémeuse.
- Servez avec élégance: Servez chaud dans des assiettes creuses, en parsemant généreusement le tout avec du persil frais haché. Pour une touche finale, ajoutez un filet d'huile d'olive sur le dessus avant de déguster.
Notes
Conservez les crevettes à l’ail et spaghetti au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 jours.
Pour réchauffer, faites-le à feu doux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pour éviter que les pâtes ne collent.
Servez avec une garniture de persil frais et un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs.
Pour une touche supplémentaire, ajoutez une pincée de piment rouge ou des tomates cerises sautées.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauter
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg