Description
Délicieuse recette de croque-monsieur gourmand aux champignons avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de champignons frais
- 200g de fromage à raclette
- 4 tranches de pain de mie
- 50g de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel
- poivre
- persil frais haché
Instructions
- Nettoyez les champignons avec un chiffon humide puis émincez-les finement.
- Dans une poêle à feu moyen (180°C), faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez les champignons émincés avec une pincée de sel.
- Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Dans un bol, mélangez les champignons cuits avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche, du sel et du poivre au goût.
- Incorporez également la moitié du fromage râpé.
- Prenez deux tranches de pain de mie et étalez généreusement le mélange aux champignons sur chacune d’elles.
- Recouvrez avec une autre tranche de pain et répétez l'opération pour créer deux sandwichs.
- Dans une grande poêle (ou sur une plancha), faites fondre 25g de beurre à feu moyen (180°C).
- Une fois le beurre mousseux, placez délicatement vos sandwiches dans la poêle.
- Faites cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit bien doré et croustillant.
- Avant que les sandwiches ne soient complètement cuits, parsemez le reste du fromage sur le dessus des sandwiches dans la poêle.
- Couvrez avec un couvercle pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Sortez délicatement vos Croque-Monsieur Gourmand aux Champignons de la poêle et laissez-les reposer quelques instants avant de les couper en deux en diagonale.
- Garnissez chaque portion d'un peu de persil frais haché et servez avec une salade verte croquante ou des frites maison.
Notes
Conservez le Croque-Monsieur dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 2 jours.
Pour réchauffer, passez-le au four à 180°C pendant environ 10 minutes pour retrouver le croustillant.
Servez avec une salade verte pour équilibrer les saveurs riches du fromage et des champignons.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser le goût et la présentation.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Déjeuner
- Method: Grillage
Nutrition
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg