Description
Délicieuse recette de crousti-fondant pommes, une douceur à tomber avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300 g de pommes
- 150 g de sucre roux
- 250 g de farine tout usage
- 125 g de beurre doux
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Pincée de sel
- Cannelle en poudre (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans un saladier, mélangez les dés de pommes avec 50 g de sucre et la cannelle si vous choisissez d'en ajouter. Laissez reposer pendant 10 minutes afin que les pommes libèrent leur jus.
- Dans un autre grand bol, mélangez la farine, le reste du sucre (100 g), la levure chimique et une pincée de sel. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux et travaillez-le du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Formez un puits au centre du mélange sableux et cassez-y les œufs. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
- Incorporez délicatement les dés de pommes à la pâte en veillant à ne pas trop mélanger afin que les morceaux restent intacts.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant environ 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Conservez le Crousti-Fondant Pommes dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa texture croustillante.
Réchauffez-le au four à 150°C pendant 10 minutes pour retrouver son croustillant initial.
Servez avec une boule de glace vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une touche de vanille ou d’extrait d’amande dans la pâte.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 120mg