Description
Délicieuse recette de crousti-fondant pommes, une douceur à tomber avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 800g de pommes
- 200g de sucre
- 150g de beurre doux
- 250g de farine
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- pincée de sel
- 50g de beurre
- 100g de sucre
- 100g de sucre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes en petits dés.
- Dans une poêle à feu moyen, faites fondre 50g de beurre puis ajoutez-y les dés de pommes et 100g de sucre.
- Faites revenir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel.
- Ajoutez le reste du beurre fondu (100g) ainsi que le sucre restant (100g).
- Incorporez les œufs un à un jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Une fois les pommes prêtes, incorporez-les délicatement dans la pâte préparée en prenant soin de ne pas trop écraser les morceaux.
- Beurrez généreusement un moule à gâteau ou un plat allant au four.
- Versez-y le mélange tout en lissant bien la surface avec une spatule.
- Enfournez le tout dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 35-40 minutes.
- Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec un couteau ; la lame doit ressortir propre.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
- Servez tiède ou froid avec une boule de glace vanille ou une cuillerée de crème fraîche sur le dessus.
Notes
Conservez les Crousti-Fondant Pommes dans un récipient hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant.
Réchauffez-les au four à 150°C pendant environ 10 minutes pour retrouver leur texture croustillante.
Servez avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche pour un contraste délicieux.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de muscade en plus de la cannelle dans la préparation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg