Description
Délicieuse recette de croustillant de cabillaud avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 600g de filets de cabillaud
- 100g de chapelure Panko
- 50g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7)
- Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour éviter que le cabillaud ne colle
- Disposez les filets de cabillaud sur la plaque préparée
- Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre des deux côtés
- Dans un bol, mélangez la chapelure Panko, le beurre fondu, la ciboulette hachée et le zeste de citron jusqu'à obtenir une consistance homogène
- Répartissez uniformément le mélange croustillant sur chaque filet de cabillaud en appuyant légèrement pour bien faire adhérer
- Enfournez votre plat pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce que le cabillaud soit opaque et que la croûte soit dorée et croustillante
- Servez chaud avec une garniture de quartiers de citron et éventuellement une salade verte croquante ou des légumes grillés
Notes
Conservez le Croustillant de Cabillaud au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour une durée maximale de 2 jours.
Pour réchauffer, placez-le au four à 180°C pendant environ 10 minutes pour retrouver le croustillant.
Servez avec une salade verte et une vinaigrette légère pour équilibrer les saveurs.
Ajoutez des épices ou des herbes à la chapelure pour personnaliser la croûte selon vos goûts.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg