Description
Délicieuse recette de cruffins tarte aux pêches faciles super bons avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de pâte feuilletée
- 4 pêches mûres
- 100g de sucre
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1 cuillère à café de cannelle
- Pincée de sel
- 1 œuf battu (pour dorure)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez et coupez les pêches en petits morceaux. Dans un bol, mélangez-les avec 100g de sucre, la maïzena, la cannelle et une pincée de sel. Réservez ce mélange.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte feuilletée en un grand rectangle d’environ 5mm d’épaisseur. Découpez des rectangles mesurant environ 10×15 cm.
- Prenez un rectangle de pâte feuilletée et placez-y quelques cuillères du mélange de pêches au centre. Repliez délicatement les bords sur la garniture en formant un petit paquet. Placez chaque cruffin dans un moule à muffins préalablement beurré.
- Badigeonnez le dessus des cruffins avec l'œuf battu. Enfournez-les pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Une fois sortis du four, laissez-les refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Conservez les cruffins dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant.
Réchauffez-les au four à 180°C pendant 5 à 10 minutes pour retrouver leur texture croustillante.
Servez-les tièdes, accompagnés d’une boule de glace vanille pour un contraste de températures.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une touche de zeste de citron dans la préparation des pêches.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg