Description
Délicieux découvrez le flan de poisson au saumon et colin Recette avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200 g de saumon frais
- 200 g de colin
- 3 œufs
- 300 ml de crème fraîche
- 1 oignon, haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un bol, mélangez le saumon et le colin coupés en morceaux.
- Ajoutez les œufs et la crème fraîche au mélange de poisson.
- Incorporez le lait et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’aneth selon votre goût.
- Versez le mélange dans des ramequins ou un plat allant au four.
- Placez les ramequins dans un bain-marie pour une cuisson uniforme.
- Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le flan soit ferme.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
- Dégustez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte.
Notes
Conservez le flan au réfrigérateur, bien couvert.
Réchauffez doucement au four, pour une texture parfaite.
Servez avec une salade fraîche, pour un contraste délicieux.
Ajoutez des herbes fraîches, pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop