Introduction
J’aime surprendre mes proches avec des recettes simples mais pleines de saveurs. Les gaufres au jambon de poulet et fromage font partie de ces plats qui allient gourmandise et praticité. Elles sont parfaites pour un déjeuner rapide, un brunch ou même un apéritif original. La pâte à gaufre, moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur, se marie à merveille avec la douceur du jambon de poulet et le fromage fondant. Chaque bouchée est un vrai régal.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Polyvalente
Cette recette se prête à toutes les occasions : repas en famille, pique-nique ou apéritif entre amis. Vous pouvez la décliner avec différents fromages ou ajouter des herbes pour varier les plaisirs.
Économique
Les ingrédients sont simples et peu coûteux. Le jambon de poulet, souvent moins cher que d’autres viandes, apporte une touche savoureuse sans alourdir la note. La recette permet de nourrir plusieurs personnes sans se ruiner.
Ingrédients de la recette
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200 g de farine
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2 œufs
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250 ml de lait
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100 g de jambon de poulet coupé en petits morceaux
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150 g de fromage râpé (emmental, comté ou autre)
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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1 sachet de levure chimique
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Sel et poivre
Comment réaliser cette recette
Préparer des gaufres au jambon de poulet et fromage est une excellente idée pour un repas rapide et savoureux. Cette recette allie la douceur de la pâte à gaufres à la richesse du jambon et du fromage fondant. Suivez les étapes ci-dessous pour réussir ce plat délicieux.
Instructions étape par étape
1. Préparer la pâte à gaufres
Dans un grand saladier, tamisez la farine avec la levure chimique. Cela garantit une pâte légère et aérée. Ajoutez une pincée de sel et un peu de poivre selon votre goût. Faites un puits au centre pour y casser les œufs.
2. Incorporer les œufs et le lait
Battez légèrement les œufs, puis versez-les dans le puits. Commencez à mélanger doucement avec un fouet en incorporant progressivement le lait. Continuez à fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Si la pâte semble trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
3. Ajouter l’huile d’olive
Versez la cuillère d’huile d’olive dans la pâte et mélangez bien. Cela permet d’obtenir des gaufres moelleuses et dorées.
4. Incorporer le jambon de poulet et le fromage
Ajoutez les morceaux de jambon de poulet coupés en petits dés à la pâte. Incorporez ensuite le fromage râpé. Mélangez délicatement pour répartir uniformément les ingrédients sans écraser le jambon.
5. Préparer le gaufrier
Préchauffez votre gaufrier selon les indications du fabricant. Pour éviter que la pâte colle, vous pouvez légèrement huiler les plaques avec un pinceau ou un spray d’huile.
6. Cuisson des gaufres
Versez une louche de pâte sur chaque plaque du gaufrier bien chaude. Refermez et laissez cuire entre 4 et 6 minutes, selon la puissance de votre appareil, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes à l’extérieur.
7. Déguster
Servez les gaufres chaudes, accompagnées d’une salade verte ou d’une sauce au choix, comme une sauce tomate maison ou un peu de crème fraîche aux herbes.
Rapide et facile
Cette recette ne demande que peu de préparation et se cuit rapidement. Même si vous êtes pressé, vous pouvez réaliser ces gaufres en moins de 30 minutes. La pâte se mélange en quelques minutes, et la cuisson au gaufrier est rapide, ce qui vous permet de régaler toute la famille sans stress.
Personnalisable
Vous pouvez varier cette recette en utilisant d’autres types de fromages comme du cheddar ou du comté, ou même ajouter des herbes fraîches telles que du persil, de la ciboulette ou du thym. Pour plus de gourmandise, incorporez des petits légumes râpés comme des courgettes ou des carottes pour une touche de fraîcheur.
Parfaite pour recevoir des invités
Les gaufres salées sont toujours appréciées en apéritif ou en buffet. Elles se coupent facilement en petits morceaux et se mangent sans couverts. Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et cuire les gaufres juste avant l’arrivée des invités pour qu’elles soient bien chaudes et croustillantes.
FAQs (Foire Aux Questions)
Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Pensez à bien la remuer avant la cuisson.
Peut-on remplacer le jambon de poulet ?
Bien sûr, vous pouvez utiliser du bacon de dinde, du poulet rôti effiloché ou même des légumes grillés pour une version végétarienne.
Quels fromages conviennent le mieux ?
Les fromages à pâte dure comme le comté, l’emmental ou le cheddar fondent bien et apportent du goût. Vous pouvez aussi essayer un fromage plus doux comme la mozzarella.
Comment conserver les gaufres cuites ?
Les gaufres se conservent 1 à 2 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique. Pour leur redonner du croustillant, passez-les quelques minutes au four avant de servir.
Peut-on congeler les gaufres ?
Oui, laissez-les refroidir complètement, puis congelez-les dans un sac hermétique. Réchauffez-les au four ou au grille-pain pour retrouver leur texture croustillante.