Description
Délicieuse recette de délices maison avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 600g de poulet
- 300g de carottes
- 200g de courgettes
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 500ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- sel et poivre au goût
- agar-agar (optionnel)
Instructions
- Coupez 600 g de poulet en morceaux réguliers
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Incorporez le poulet et faites-le dorer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien coloré
- Assaisonnez avec du sel et du poivre
- Épluchez et coupez 300 g de carottes en rondelles et 200 g de courgettes en dés
- Ajoutez-les dans la poêle avec l'oignon émincé (1 oignon)
- Faites revenir le tout pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir
- Versez 500 ml de bouillon de volaille dans la poêle
- Ajoutez également 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Portez à ébullition puis réduisez le feu à doux
- Laissez mijoter pendant environ 20 minutes afin que toutes les saveurs se mélangent
- Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, suivez les instructions sur l'emballage pour incorporer l'agar-agar dans votre préparation
- Assurez-vous que votre mélange bout légèrement avant d'ajouter l'agar-agar dissous
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
- Laissez mijoter encore 5 minutes pour que tous les ingrédients soient bien enrobés par la sauce parfumée
- Servez vos Délices Maison chauds dans des assiettes creuses
- Garnissez le tout avec quelques brins de persil frais haché
Notes
Conservez les Délices Maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 3 jours.
Pour réchauffer, faites chauffer doucement à feu moyen dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pour préserver la texture.
Servez les Délices Maison accompagnés d’un riz basmati ou de quinoa pour un repas complet et équilibré.
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil en fin de cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg