Description
Délicieuse recette de délicieux feuilletés au chèvre et confit d’oignon avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 250g de pâte feuilletée
- 200g de fromage de chèvre frais
- 3 oignons moyens
- 30g de beurre
- 1 cuillère à café de sucre
- sel
- poivre
- 1 œuf (pour la dorure)
Instructions
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen
- Ajoutez les oignons émincés et laissez cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
- Incorporez le sucre, puis réduisez le feu à doux et laissez caraméliser pendant 15 minutes supplémentaires en remuant régulièrement
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7)
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte feuilletée en un rectangle d'environ 3 mm d'épaisseur
- Découpez des carrés ou des cercles selon votre préférence (environ 10 cm de côté)
- Au centre de chaque morceau de pâte, déposez une cuillère à soupe généreuse du mélange d'oignons caramélisés suivi d'un peu de fromage de chèvre émietté
- Assaisonnez avec du sel et du poivre
- Rabattez les coins de la pâte vers le centre pour envelopper la garniture
- Pincez bien les bords pour sceller chaque feuilleté
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Battez l'œuf dans un petit bol et badigeonnez-en la surface des feuilletés avec un pinceau culinaire
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants
Notes
Conservez les feuilletés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour préserver leur croustillant.
Réchauffez-les au four à 180°C pendant environ 10 minutes pour retrouver leur texture dorée et croustillante.
Servez-les chauds en apéritif ou en entrée, accompagnés d’une salade verte pour un contraste de fraîcheur.
Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou de la ciboulette au mélange de chèvre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg