Description
Délicieuse recette de délicieux poulet thaï coco avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300 g de poulet
- 400 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Coriandre fraîche
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans une grande poêle à feu moyen (environ 180 °C), ajoutez l'huile végétale.
- Une fois chaude, incorporez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez les gousses d'ail hachées ainsi que la pâte de curry rouge dans la poêle.
- Faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement afin que les arômes se libèrent sans brûler.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites cuire pendant environ 7-10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien doré de tous côtés.
- Une fois le poulet doré, versez lentement le lait de coco dans la poêle tout en remuant délicatement.
- Laissez mijoter à feu doux (environ 150 °C) pendant 15 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
- Incorporez les lamelles de poivron rouge dans la préparation.
- Laissez cuire encore 5 minutes afin qu'elles restent croquantes tout en absorbant les saveurs du mélange.
- Servez votre Délicieux Poulet Thaï Coco chaud dans des assiettes creuses.
- Garnissez généreusement avec des feuilles fraîches de coriandre pour une touche finale colorée et parfumée.
Notes
Conservez les restes de poulet thaï coco dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Pour réchauffer, faites chauffer doucement à feu moyen dans une poêle pour éviter que le poulet ne se dessèche.
Servez avec du riz jasmin ou des nouilles pour compléter ce plat savoureux.
Ajoutez un zeste de citron vert et des feuilles de coriandre fraîche pour rehausser les saveurs avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 700mg
- Fat: 36g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg