Description
Délicieuse recette de dos de cabillaud au four : recette simple et savoureuse avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 600g de dos de cabillaud
- 2 citrons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- herbes fraîches (persil, thym)
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C
- Dans un plat allant au four, disposez le dos de cabillaud et assurez-vous qu'il soit bien sec en utilisant du papier absorbant
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus des citrons pressés, l'ail écrasé, le sel et le poivre, puis versez ce mélange sur le poisson en veillant à bien l’enrober
- Parsemez généreusement le dos de cabillaud avec les herbes fraîches hachées et le zeste des citrons
- Enfournez votre plat dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes
Notes
Conservez le dos de cabillaud au réfrigérateur dans un emballage hermétique pour une fraîcheur optimale jusqu’à deux jours.
Pour réchauffer, utilisez le four à basse température pour éviter de dessécher le poisson.
Servez avec des quartiers de citron et une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu de zeste de citron sur le poisson avant de le servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg