Description
Délicieuse recette de émincé de poulet léger avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300 g de blanc de poulet
- 150 g de poivrons (rouge, jaune ou vert)
- 100 g de courgette
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
- Ail en poudre (facultatif)
Instructions
- Lavez et coupez le blanc de poulet en fines lanières d'environ 1 cm
- Émincez l'oignon et coupez les poivrons et la courgette en dés
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen pendant environ 2 minutes
- Ajoutez les lanières de poulet dans la poêle chaude et faites-les cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées en remuant régulièrement
- Lorsque le poulet est bien doré, ajoutez l'oignon émincé, les poivrons et la courgette dans la poêle et faites revenir le tout pendant environ 4-5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants
- Ajoutez une cuillère à café de vinaigre balsamique, assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement un peu d'ail en poudre, puis mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes
- Servez chaud sur un lit de riz basmati ou avec des pâtes complètes, décoré avec quelques herbes fraîches comme du persil ou du basilic
Notes
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Réchauffez le plat à feu doux dans une poêle pour éviter de dessécher le poulet.
Servez l’émincé de poulet léger avec du riz basmati ou des pâtes complètes pour un repas équilibré.
Utilisez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser la saveur du plat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg