Description
Délicieuse recette de feuilleté au potimarron et au miel avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée
- 300g de potimarron
- 2 cuillères à soupe de miel
- 50g de fromage de chèvre frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 1 œuf battu
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez le potimarron et coupez-le en petits dés d'environ 2 cm.
- Dans une poêle chaude avec l’huile d’olive, faites revenir les dés de potimarron pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes.
- Ajoutez sel et poivre en cours de cuisson.
- Incorporez les deux cuillères à soupe de miel dans la poêle une fois le potimarron cuit.
- Mélangez bien afin que tous les morceaux soient enrobés uniformément.
- Laissez cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit légèrement caramélisé.
- Retirez la poêle du feu et laissez tiédir quelques minutes.
- Ajoutez le fromage de chèvre frais en émiettant délicatement sur le mélange chaud afin qu'il fonde légèrement sans devenir trop liquide.
- Étalez votre pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
- Découpez-la en rectangles ou cercles selon vos préférences.
- Disposez le mélange de potimarron au centre de chaque morceau de pâte, laissant un bord libre d'environ 2 cm tout autour.
- Repliez les bords de la pâte sur la garniture pour former un joli paquet ou un chausson.
- Scellez bien les bords avec vos doigts ou une fourchette pour éviter que la garniture ne s'échappe pendant la cuisson.
- Badigeonnez les feuilletés avec l'œuf battu pour obtenir une belle dorure lors de la cuisson.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Notes
Conservez le feuilleté au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour préserver sa croustillante.
Pour réchauffer, passez-le au four à 150°C pendant environ 10 minutes pour retrouver le croustillant.
Servez chaud en entrée accompagné d’une salade verte pour un contraste agréable.
Ajoutez des épices comme la noix de muscade ou le gingembre pour rehausser les saveurs du potimarron.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg