Description
Délicieuse recette de feuilletés au chèvre avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200g de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 50g de pignon de pin
- 1 œuf (pour la dorure)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Déroulez votre pâte feuilletée sur un plan de travail propre.
- Découpez la pâte en carrés ou en triangles d’environ 10 cm de côté.
- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre émietté avec le miel et les herbes de Provence.
- Répartissez une cuillère à soupe du mélange au centre de chaque morceau de pâte.
- Ajoutez quelques pignons de pin pour le croquant.
- Repliez chaque morceau de pâte sur lui-même pour former des triangles ou des carrés.
- Pressez bien les bords avec vos doigts ou une fourchette pour éviter que la garniture ne s’échappe.
- Battez l'œuf dans un petit bol.
- Badigeonnez chaque feuilleté avec l'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
- Disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Notes
Conservez les feuilletés au chèvre au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour maintenir leur croustillant.
Réchauffez-les au four à 180°C pendant 10 minutes pour retrouver leur texture dorée.
Servez les feuilletés chauds en apéritif accompagnés d’une salade verte pour un contraste frais.
Pour une touche originale, ajoutez des noix ou des herbes fraîches à la garniture avant de les enfourner.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 40mg