Description
Délicieuse recette de flan au spéculoos facile et inoubliable : la recette gourmande qui épate à coup sûr ! avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500 ml de lait entier
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de spéculoos
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 sachet d'agar-agar (environ 5 g)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez votre moule en le beurrant légèrement ou en utilisant un spray anti-adhésif
- Dans un saladier, émiettez les 150 g de spéculoos jusqu'à obtenir des miettes fines
- Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait entier avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le sucre soit dissous sans laisser bouillir, puis retirez du feu
- Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez-y lentement le mélange de lait chaud tout en fouettant continuellement pour éviter que les œufs ne coagulent, puis incorporez l'agar-agar en mélangeant bien
- Ajoutez les miettes de spéculoos dans le mélange crémeux tout en remuant délicatement, puis versez cette préparation dans votre moule préparé
- Placez votre moule au four pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le flan soit ferme au toucher, puis laissez-le refroidir à température ambiante avant de le réfrigérer pendant au moins deux heures
Notes
Conservez le flan au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour préserver sa texture et ses saveurs.
Pour le réchauffage, passez-le quelques secondes au micro-ondes pour retrouver sa crémeux sans le surchauffer.
Servez le flan avec une touche de crème fouettée ou des fruits frais pour une présentation gourmande.
Ajoutez une pincée de cannelle sur le dessus avant de servir pour rehausser les saveurs épicées des spéculoos.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg