Description
Délicieuse recette de galettes flocons d’avoine et yaourt – recette rapide avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200 g de flocons d'avoine
- 150 g de yaourt nature
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- une pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d'érable (optionnel)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, le yaourt nature, l'œuf, la poudre à lever et le sel.
- Incorporez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laissez reposer pendant environ 10 minutes pour permettre aux flocons d'absorber l'humidité.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Assurez-vous que l'huile est bien chaude avant de passer à l'étape suivante.
- À l'aide d'une cuillère, déposez des portions de pâte dans la poêle chaude en formant de petites galettes (environ 8 cm de diamètre).
- Évitez de surcharger la poêle.
- Laissez cuire chaque galette pendant environ 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retournez-les délicatement avec une spatule et faites cuire encore 3 minutes de l'autre côté.
- Répétez le processus avec le reste de la pâte en ajoutant plus d'huile si nécessaire.
- Gardez les premières galettes au chaud dans un four préchauffé à 100°C pendant que vous terminez la cuisson.
- Servez vos galettes chaudes accompagnées d’un peu de yaourt nature sur le dessus et éventuellement garnies de miel ou sirop d’érable.
Notes
Conservez les galettes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour les garder fraîches jusqu’à 3 jours.
Pour réchauffer, passez-les quelques minutes à la poêle pour retrouver leur croustillant.
Servez-les avec une cuillère de yaourt et des fruits frais pour une touche gourmande.
Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour personnaliser votre recette.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit déjeuner
- Method: Cuisson à la poêle
Nutrition
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg