Description
Délicieuse recette de gâteau à la noix de coco râpée avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300 g de farine
- 200 g de sucre
- 150 g de noix de coco râpée
- 4 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6)
- Dans un grand saladier, combinez 300 g de farine, 200 g de sucre, 150 g de noix de coco râpée, 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien avec un fouet pour aérer les ingrédients secs.
- Ajoutez les 4 œufs et 100 g de beurre fondu dans le mélange sec. Incorporez doucement avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez enfin 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Mélangez bien afin que cette douceur se répartisse uniformément dans la pâte.
- Versez la pâte dans un moule beurré ou chemisé avec du papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant démoulage. Servez-le tiède ou à température ambiante.
Notes
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa fraîcheur.
Réchauffez des parts au micro-ondes pendant 10-15 secondes pour retrouver son moelleux.
Servez le gâteau avec un coulis de fruits ou de la crème chantilly pour une touche gourmande.
Pour une saveur encore plus riche, ajoutez un zeste de citron à la pâte avant cuisson.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 385 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 140mg