Description
Délicieuse recette de gâteau au caramel beurre salé : recette irrésistible avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 100g de beurre doux
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 200ml de crème liquide entière
- 100g de sucre pour le caramel
- 1 cuillère à café de fleur de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule rond de 22 cm de diamètre et farinez-le légèrement.
- Dans un grand bol, tamisez ensemble 200g de farine et 1 sachet de levure chimique. Ajoutez ensuite 150g de sucre et mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez 100g de beurre fondu avec 3 œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez-le aux ingrédients secs en mélangeant doucement jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Versez votre pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez tiédir avant de démouler.
- Dans une casserole à feu moyen, faites fondre 100g de sucre sans remuer jusqu'à obtenir un caramel doré. Retirez du feu et incorporez lentement 200ml de crème liquide chaude (attention aux éclaboussures). Ajoutez enfin 1 cuillère à café de fleur de sel pour accentuer le goût.
- Une fois le gâteau refroidi, nappez-le généreusement avec la sauce au caramel beurre salé. Décorez avec quelques éclats de sel sur le dessus pour une présentation raffinée.
Notes
Conservez le gâteau au caramel beurre salé dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa texture moelleuse.
Réchauffez une part au micro-ondes pendant 10-15 secondes pour retrouver son moelleux.
Servez le gâteau avec une boule de glace vanille pour un contraste délicieux.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de fleur de sel sur le caramel avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 38g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg